jídlo
Velká Británie Plat
Mangebt baucoup sucre, itou baucoup legume á fruit. Ils ont multicolors á excellent recettes . Mangebt é fast foodech. Mangebt abordables produist é supermarsché.
1 botte d'asperges vertes
2 gousses d'ail
10 cl de crème UHT
2 cl d'huile de noisette
2 feuilles de gélatine ( soit environ
sel
poivre
1 échalote
ciboulette
cerfeuil
1 citron
Travaillez le fromage de chèvre frais avec une spatule, jusqu'à consistance d'une pommade. Faites tiédir 5 cl de crème et ajoutez les feuilles de gélatine ramollies à l'eau froide, puis mélangez au fromage en pommade. Assaisonnez avec l'huile de noisette, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 cuillère à café d'ail haché blanchi, salez et poivrez. Réservez au frais.
Pelez les asperges et reformez une botte, faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée.
Une fois cuite rafraîchissez-les aussitôt, et égouttez-les sur un papier absorbant.
Chemisez, avec du papier film, une terrine en grès, disposez une couche de fromage, puis d'asperges, répétez deux fois, finissez par une couche de fromage frais. Mettez la terrine au frais.
Préparation de la sauce d'accompagnement:
Fouettez l"gèrement la crème, ajoutez les échalotes ciselées, la ciboulette et le cerfeuil hachés et 1 cl d'huile d'olive, remuez bien. Salez et poivrez.
Démoulez la terrine, coupez des tranches de